Rougail de saucisses
Référence : 7227
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Très populaire dans la cuisine créole, le rougail est une sauce pimentée, riche en tomates et en oignons. Avec quelques tronçons de saucisses mijotés longuement dans la préparation, vous obtenez du rougail de saucisses, un des plats emblématiques de l’île de la Réunion. Dans cette recette, les saucisses sont fumées et cuites au bois de hêtre, puis pelées.
- Liste des ingrédients : Saucisse fumée cuite au bois de hêtre et pelée 54% (viande et gras de porc 51%, eau, sel, dextrose, poivre blanc, antioxydant : E301, conservateur : E250), pulpe de tomates au jus (tomates, jus de tomates) 12%, oignon 11%, tomate 6%, eau, double concentré de tomate 4%, ciboulette, huile d'olive vierge, amidon transformé de manioc, sel, vinaigre d'alcool, basilic, piment fort 0,06%.
- Liste des allergènes : Traces de lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 172 Kcal 715 KJ |
Matières grasses | 13 g |
Dont acides gras saturés | 4.7 g |
Glucides | 4.1 g |
Dont sucre | 2.6 g |
Fibres alimentaires | 0.8 g |
Protéines | 9 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium |